重生八七：我在农村做大席 作者:佚名
    第247章 分工明確
    “六十二块四毛二？”
    看著单子上的数字，杨振怀都惊呆了。
    昨天晚上李春支走两百块，杨振怀还怕不够呢，结果人家连一半都没用完。
    就算他知道鲤鱼是白来的，可二十桌大席一共才花了这么点儿钱也太扯淡了。
    杨振华压低声音说道：“爷们儿，我让你省著点儿，可你这也太过了吧。就这点儿玩意儿也能做席？”
    “大爷你放心，我心里有数，保证让大家吃著满意就完了。不过这事儿你可不能跟別人说哈。这次为了给王婶子省点钱，我可费老鼻子劲了，要是说出去，往后大家都让我这样整，都能把我愁死。”
    见李春如此严肃，杨振怀放心了，重重点点头：“爷们儿你放心，大爷都明白，指定不能让你坐蜡。对了，这单子上咋没有白酒啊？”
    李春：“我压根儿就没打算买酒。二十桌席面儿，一桌就按两斤散篓子算，那也是不少钱呢。乾脆就別上白酒了。”
    杨振怀咧嘴道：“吃席不给上酒不合適吧，那人家要是要酒，咱咋跟大傢伙儿说啊！”
    李春嘿嘿笑道：“大爷，我王婶子两口子是大好人，咱们这么算计，不也是为了给她们孤儿寡母省点钱嘛！”
    杨振怀：“是这话。”
    李春：“那现在我的任务完成了，食材这一块儿，我想尽办法把成本压到最低。至於白酒这一块儿，那就得大爷你多费脑筋了。”
    “......”
    “靠！你小子都特么算计到老子头上了？”
    “啥叫算你，那叫能者多劳。你在村里威望高，你说句话谁敢炸刺儿啊！”
    李春冲杨振怀挑了挑眉毛。
    杨振怀点指李春直咬牙。
    李春：“这事儿就这么定了，咱爷俩也算分工明確了。我去厨房做准备了，拜拜了您吶！”
    “我.....嘿~这特么兔崽子，可真不是个东西啊！”
    杨振怀骂著骂著，嘴角却高高翘了起来。
    李春刚到凉棚，眼角余光就看到小杰晃悠著大脑袋从侧面迂迴过来，嚇得他赶紧抓出裤腰。
    “站那別动。”
    小杰没能得逞，一脸的不高兴：“春春，我要嗦了蜜！”
    “靠！別的记不住，吃的你可记得清楚。”
    李春说著，把从家里带来的那盒麦芽糖打开，拿了根筷子挖出一块儿递给他：“尝尝这个，比嗦了蜜还好吃。”
    小杰將信將疑的接过来，伸出舌头舔了一下，顿时咧著大嘴笑了起来：“鹅盒~好吃，真好吃。”
    说完转身就要跑，又被李春一嗓子叫了回来。
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    小杰以为李春反悔了，赶紧把筷子藏在身后，一脸的警惕。
    李春把一盒麦芽糖都递给了他。
    “都给你，拿去给你妈保存著，啥时候想吃去找她要。”
    小杰一把抢了过去，睿智的眼神闪烁著喜悦的光芒。
    “春春，你真好。”
    李春摆摆手：“好吃的给你了，我这边要干活儿了，你可不能再过来捣乱了。不然我就要回来不给你了。”
    小杰重重点头：“不捣乱，小杰听话。”
    “行了，玩儿去吧！”
    一盒麦芽糖打点小杰，李春认为很值。
    要不然还真就防不住他，这边干这活儿呢，裤衩子突然掉了下来，想想都特么尷尬！
    等张婶儿她们回来，李春马上安排工作。
    看到厨房里这些可怜的食材，张婶儿她们都傻眼了，李春只好又解释了一遍。
    点火，烧水，杀鸡，杀鱼，摘菜，洗菜，厨房马上忙碌起来。
    大財他们把院子收拾乾净，把跟村民们借用的桌椅板凳盘子碗推回来。
    李春清点一下数目，又让大財他们去借六十只大碗回来。
    “二春，这茄子咋整？切条还是切块儿？”陈雅丽问道。
    “茄子不用动，一会儿我来整，你把冬瓜皮打一下。”
    “好的！”
    “张婶儿，鸡油摘乾净，我留著有用。”
    “好！”
    “秋燕姐把那块儿瘦肉洗一下剁碎。”
    “好的！”
    李春有条不紊的安排下去，自己也马上行动起来。
    以前做席，配菜啥的都是张婶儿她们帮忙干，今天情况特殊，好多活计妇女们做不来，还得他亲自动手才行。
    把五花肉洗净，用菜刀一边比划一边算计著分成大块儿，然后再顶刀切带皮大肉片儿。
    狼多肉少，肉片切得越薄越好，是时候展示李师傅的精湛刀工了。
    最近李春经常练习，再加上专属厨刀趁手锋利，行动起来游刃有余。
    按照每桌八人，每人一大片儿的量，李春把五花肉切完数了一下，就只多了三大片，份量拿捏的恰到好处，我简直太厉害了。
    肉片切好，加酱油，盐，味精，白糖，五香粉，胡椒粉抓拌均匀。
    感觉有点干，又加了一些水搅拌，最后小心翼翼加入一些生油封住水份放在一旁醃製备用。
    炒勺烧热，把提前按比例配好的大米和糯米倒入锅中，加一些花椒，八角和桂皮一起翻炒。
    “你炒大米干啥？”
    老妈王慧兰来到厨房，看李春炒大米一脸的莫名其妙。
    “一会儿做菜有用。妈你啥时候来的？”
    “我早就过来了，陪你王婶儿嘮了一会儿。我看你婶子精神头还行，还夸你来著呢！”
    李春得意的笑道：“妈，你没事儿就应该多出来转转，外面夸你儿子的人太多了，听得我耳朵都起茧子了。”
    “呸！你就嘚瑟吧！”王慧兰笑骂道。
    说话的功夫，锅中的大米微微变色，李春马上端锅离火，把大米倒进盆里递给张丽华。
    “嫂子，一会儿忙完了把大米里面的花椒啥的挑出来，然后放在蒜臼子里面隨便捣几下，捣成碎渣就行。”
    张丽华刚要伸手，王慧兰却一把接了过去。
    “你嫂子她们都忙著呢，这会儿我没事儿，我帮你整。”
    “那也行，凉一会儿再整也行，可別烫到哈！”李春叮嘱道。
    “哎呀，我又不是傻子！”
    王慧兰把活计揽过去，马上跟张婶儿她们嘮了起来。
    这阵子在大院儿干活儿虽然很充实，可没啥人跟她嘮嗑，都把王慧兰憋坏了，今天都是熟人，嘮起来就搂不住了。