早上六点，老张准时把今天份的豆腐送来店里。
    林晓接过纸箱，触手冰凉，直接送进了冷库保鲜。
    苏小鱼打著哈欠从楼上晃下来，像只没睡醒的猫。她手里拿著两杯温热的豆浆，递给林晓一杯。
    林晓喝了一口，暖意顺著喉咙滑下，便开始处理昨晚泡发的食材。
    乾贝被撕成极细的丝，牛肝菌切成均匀的薄片，干松茸则在温水中洗净，细细切作颗粒。
    起锅烧油，滋啦一声，鸡骨架与猪骨下锅，很快就在热油中煎出了焦香的微黄色泽。
    冲入滚水，锅中瞬间白浪翻滚。
    林晓撇去浮沫，將三种菌菇与乾贝丝一同倒入汤锅，转为小火慢熬。
    奶白色的汤汁咕嘟著，浓郁的鲜香开始一丝丝地从后厨溢出。
    苏小鱼在旁边切葱花，或许是练得多了，刀工竟比昨天利落了不少。
    上午九点整，两辆黑色的商务车在店门口稳稳停下。
    周鹤鸣带著摄製组走了进来。
    他今天穿得十分隨意，一件简单的灰色卫衣，头髮像是隨手抓过，却更显几分慵懒的明星气质。
    陈薇紧跟在后，手里拿著拍摄流程表，神情专业。
    林晓从后厨走出，顺手在围裙上擦了擦手，迎了上去。
    “林师傅。”周鹤鸣没有一点架子，主动伸出手。
    两只手握在一起，简单而有力。
    林晓指了指靠窗那张视野最好的桌子，示意他们先坐。
    摄製组立刻忙碌起来，架设机器，调试灯光，小小的店里瞬间充满了专业而紧张的氛围。
    陈薇走过来，和林晓確认拍摄细节。
    “先拍豆腐吧，”林晓说，“面，等会儿单独上。”
    周鹤鸣刚一坐下，鼻子就不自觉地抽动了两下。
    后厨飘来的那股菌菇香气，霸道地钻进他的鼻腔，让他精神一振。
    苏小鱼端上几杯大麦茶，周鹤鸣喝了一口，目光却忍不住瞟向后厨，笑著问：“今天有什么菜单上没有的惊喜吗？”
    苏小鱼眼角一弯，卖了个关子：“老板准备了秘密武器，您待会儿就知道了。”
    林晓回到后厨，深吸一口气，开始製作今天的第一道重头戏。
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    他取出一块质地紧实的老豆腐，稳稳地切成厚片。
    接著用一把小巧的勺子，小心翼翼地挖空豆腐中心，填入早已准备好的虾滑和新鲜松茸丁。
    这松茸，正是下午刚从云南空运到的极品，香气比乾片浓烈了不止十倍。
    豆腐表面均匀裹上一层薄薄的脆皮糊。
    油温六成热，豆腐盒子沿锅边滑入，发出悦耳的“滋滋”声，很快便在油中翻滚著，化为诱人的金黄色。
    捞出控油，盛入一只素雅的白瓷盘。
    旁边，配上一小碟用新鲜松茸熬製的特调酱油。
    林晓亲自將这道“脆皮鬆茸豆腐盒子”端了出去，稳稳放在周鹤鸣面前。
    镜头瞬间聚焦。
    周鹤鸣拿起筷子，夹起一个尚在微微发烫的豆腐盒子。
    “咔嚓！”
    咬下去的瞬间，清脆的破裂声在安静的店里格外清晰。
    滚烫的內馅瞬间在口腔中爆开，外皮酥脆，里面的虾滑q弹鲜美，而新鲜松茸的独特汁水和霸道香气，如同潮水般席捲了整个味蕾。
    周鹤鸣的咀嚼动作，不自觉地慢了下来。
    他的眼睛微微睁大，流露出一丝难以置信。
    摄製组的镜头死死锁定著他那张写满惊艷与享受的脸。
    他咽下口中的食物，几乎没有停顿，立刻夹起了第二个。
    一连吃了三个，周鹤鸣才仿佛刚回过神来，恋恋不捨地放下筷子。
    旁边的陈薇低声提醒：“周老师，注意一下形象管理……”
    周鹤鸣摆摆手，脸上带著一丝苦笑：“在这种美味面前，形象是什么东西？顾不上了。”
    林晓站在柜檯后，余光瞥了一眼脑海中的系统面板。
    【来自周鹤鸣的情绪值+200！】
    食物的香气没有秘密，早已飘满了整个店铺。摄製组的几个工作人员不停地吞咽著口水。
    林晓对苏小鱼使了个眼色，她立刻会意，將剩下的豆腐盒子分给了眾人。
    “哇！”
    一个灯光师刚吃了一口，眼睛就直了，手里的活都停了下来。
    “这……这菜卖多少钱一份啊？”他忍不住问道。
    苏小鱼俏皮地伸出两根手指：“二百八。”
    “嘶——”
    现场响起一片倒吸凉气的声音。这价格，確实狠。
    可嘴上说著贵，他们手里的筷子却诚实得很，盘子转眼就见了底，一个个意犹未尽。
    林晓转身回到后厨，他要开始准备那碗压轴的一百八的面了。
    汤底已慢熬了三个小时，所有食材的鲜味精华，都已完美融入其中。
    他仔细地捞出所有汤渣，只留下一锅清澈见底，却蕴含著磅礴鲜味的菌菇高汤。
    手工麵条下锅，在沸水中翻滚，不多时便已煮熟，捞入一个古朴的大碗中。
    滚烫的高汤从勺中倾泻而下，瞬间激发出碗底葱花的香气。
    一碗看似简单，实则奢华的松茸菌菇面，完成了。
    林晓將面端到周鹤鸣面前。
    周鹤鸣看著这碗清汤白面，除了几点葱花，再无他物，不由问道：“这就是传说中……一百八一碗的面？”
    “趁热吃。”林晓言简意賅。
    周鹤鸣拿起勺子，没有先吃麵，而是先舀了一勺汤。
    汤汁入口，他闭上了眼睛。
    一股复杂而纯粹的鲜味在舌尖层层炸开。首先是乾贝带来的海潮般的咸鲜，紧接著是牛肝菌浓郁的菌香，最后，一丝若有若无的松茸清甜，在喉咙深处缓缓回甘。
    三种味道，层层递进，又完美融合。
    他睁开眼，眼神里满是震撼，接著迫不及待地挑起一筷子麵条。
    麵条筋道爽滑，每一根都吸饱了汤汁的精华。
    “吸溜——”
    周鹤鸣吃麵的速度越来越快，完全顾不上什么明星风范，只剩下对美食最本能的渴望。
    不到五分钟，一大碗面，连汤带水，被他吃得乾乾净净，一滴不剩。
    他放下筷子，靠在椅背上，长长地呼出一口满足的热气。
    陈薇適时递上纸巾，轻声问：“感觉怎么样？”
    周鹤鸣擦了擦嘴，看著空碗，郑重地吐出几个字：“这个价，它值。”
    旁边的摄影师早就馋得不行了，咽著口水说：“周老师，光闻著味儿我就受不了了……”
    周鹤鸣被他逗笑了：“怎么，想来一碗？”
    摄影师疯狂点头：“自掏腰包也行啊！林师傅，给我来一碗！”
    林晓摇摇头，淡然道：“不好意思，今天的十碗已经预定完了，明天请早。”
    “啊？”摄影师发出一声哀嚎，“那我明天一定第一个来排队！”
    周鹤鸣转头望向林晓，眼神里带著一丝期待：“那我明天……还能吃到吗？”
    “每天限量十碗，先到先得。”林晓的回答不带任何感情。
    周鹤鸣立刻对助理说：“陈薇，加林师傅微信，现在就加。”
    陈薇连忙拿出手机，扫了林晓的收款码，加上了好友。
    林晓的脑海里，系统提示音再次响起。
    【来自周鹤鸣、陈薇、摄製组等人的情绪值+300！】
    这趟买卖，血赚。
    拍摄继续，林晓又按流程做了一道家常的麻婆豆腐。
    周鹤鸣只尝了一口，就被那股麻辣劲儿呛得直喝水，但嘴上说著“太辣了”，手却没停，最后硬是把一整盘豆腐拌著米饭吃了个精光。
    下午三点，拍摄圆满结束。
    周鹤鸣爽快地结了帐，带著心满意足的团队离开。
    店里终於恢復了安静。
    苏小鱼拿著小本子，兴奋地计算著今天的营业额：“林晓林晓！今天光是豆腐盒子和麵条，就卖了三千多！”
    林晓靠在椅子上，懒洋洋地打开了系统商城。
    是时候挥霍一波了。
    他直接选择了十连抽。
    屏幕上闪过一阵刺眼的金光。
    【叮！恭喜宿主获得新菜谱：蟹粉狮子头（宗师级）】
    林晓看著菜谱上对食材的苛刻要求，不禁皱起了眉。
    这道菜，需要用到金秋时节最顶级的阳澄湖大闸蟹。可现在，离螃蟹完全成熟还有些时日。
    “抽到什么好东西了？”苏小鱼好奇地凑过来看。
    林晓把手机屏幕翻过去，淡淡道：“一道硬菜，不过现在做不了。”
    “那什么时候做？”
    “等秋天螃蟹肥了再说吧。”
    话音刚落，店门“吱呀”一声被推开了。
    一个穿著笔挺西装，气度不凡的中年男人走了进来。
    他手里提著一个颇有分量的黑色专业保温箱。
    男人將保温箱放在桌上，打开了盖子。
    满满一箱活蹦乱跳的大闸蟹，青背白肚，金爪黄毛，在箱子里张牙舞爪，活力十足。
    “这是今年阳澄湖头一批成熟的湖蟹，品质最好的一批。”男人开口说道。
    林晓看著这些螃蟹，心里瞬间警惕起来，事情太巧了。
    男人仿佛看出了他的疑惑，微笑著自我介绍：“林师傅別误会，我叫王建国。是周鹤鸣先生让我来的。”
    他顿了顿，继续说：“周先生今天尝了您的手艺，惊为天人。他说您这样的厨师，不该被食材所限制。所以特地让我送来这批刚到的湖蟹，一是想看看您会如何处理这顶级的食材，二也是……想跟您交个朋友。”
    原来如此。
    这不是巧合，而是周鹤鸣的刻意示好与试探。
    林晓心中瞭然，望著满箱子的螃蟹，一个念头已然成型。
    他对苏小鱼说：“去烧水，准备蒸锅。”
    王建国摆摆手，笑道：“不急著吃，林师傅。我今天来，就是想当个观眾，学习学习。”
    这是要现场考察了。
    林晓也不怯场，从保温箱里挑出四只最肥硕的螃蟹。
    用刷子仔细洗净后，直接上蒸锅，大火猛蒸。
    十五分钟后，开盖，一股霸道的鲜香混合著水汽喷薄而出，螃蟹已化为诱人的橘红色。
    他取出一个大碗，开始拆解蟹肉和蟹黄。他的动作快而精准，行云流水，没有一丝一毫的浪费。
    另一边，上好的猪五花肉被他细细切成石榴籽大小的肉丁，加入葱姜水，顺著一个方向搅打上劲。
    拆好的蟹粉与金黄的蟹黄一同拌入肉馅，只用少许盐和白胡椒调味，保留食材最本真的鲜美。
    他將肉馅在手中反覆摔打，团成拳头大小的饱满肉丸，轻轻放入砂锅之中。
    注入早已备好的清高汤，盖上锅盖，小火慢燉。
    王建国就坐在不远处的桌边，从头到尾静静地看著林晓操作，眼神愈发亮了。
    “林师傅，您师从淮扬菜哪位大家？”他忍不住问道。
    “野路子，自己瞎琢磨的。”林晓淡淡回应。
    王建国笑了笑，没再追问。是不是野路子，他心里已经有了答案。
    两个小时，仿佛只是弹指一挥间。
    当砂锅盖子被掀开的那一刻，一股浓郁到极致的蟹香与肉香混合的香气，轰然炸开，瞬间充满了整个店铺。
    汤色清澈见底，一颗完美的狮子头，如雪白的玉球般，静静地漂浮在汤麵上。
    林晓盛出一碗，放在王建国面前。
    王建国拿起勺子，先是欣赏了片刻，才小心翼翼地舀了一小块肉糜放入口中。
    他只是咀嚼了两下，动作便猛然停住了。
    他放下勺子，难以置信地望著碗里的狮子头，似乎在確认什么。
    “味道怎么样？”林晓问。
    王建国抬起头，目光灼灼地看著林晓：“这肉丸里……不只是猪肉和蟹粉。”
    林晓点点头：“加了一点马蹄碎和新鲜松茸丁，为了增加口感的层次。”
    王建国又吃了一大口，闭上眼细细品味，脸上露出陶醉的神情：“妙，实在是妙！马蹄的清甜爽脆，松茸的异香，非但没有抢走蟹粉的风头，反而让整个肉丸的口感变得无比丰满奇妙！林师傅，这道菜，你打算卖多少钱？”
    “暂定三百八一份，看食材成本再调整。”
    王建国重重点头：“这个价格，绝对对得起它的味道。”
    他不再多言，一口气將碗里的狮子头连汤带肉吃得乾乾净净，最后甚至连碗底的汤汁都喝得一滴不剩。
    放下碗，王建国从口袋里郑重地掏出一张名片递给林晓。
    “林师傅，正式认识一下。我做高端餐饮供应链的，以后您需要任何顶级食材，隨时可以找我。”
    林晓接过名片，扫了一眼。
    鼎盛食材，总经理，王建国。
    他知道这家公司，本市最大的餐饮供应商，专供各大米其林和黑珍珠餐厅。
    林晓將名片收好：“会有机会合作的。”
    王建国起身告辞，走到门口时，又停下脚步，回头说道：“对了林师傅，下周我这会到一批顶级的伊比利亚黑猪肉，如果您有兴趣，我给您留两扇最好的。”
    “好，到时候微信联繫。”
    王建国提著空了的保温箱，心满意足地离开了。
    苏小鱼立刻凑了过来，满眼都是星星：“这人什么来头啊？鼎盛食材的总经理都亲自来送货！”
    林晓把名片递给她，伸了个懒腰：“一个送食材的。行了，今天收工，关门！”
    他自己则回后厨收拾。
    等洗完最后一个锅，林晓拿出手机，发现微信上多了一条新消息。
    是周鹤鸣发来的。
    点开，是一张图片。
    图片上是一碗麵，但麵条是翡翠般的绿色，看著十分特別。
    周鹤鸣附言：“林师傅，这种面，能做吗？”
    林晓放大图片，那绿色十分自然，绝非色素可比。
    他回了句：“这是什么面？”
    周鹤鸣秒回：“我在外地吃到的菠菜汁面，但感觉味道很一般。我就在想，要是您来做，肯定不一样。”
    林晓看著屏幕，手指在键盘上敲了几个字。
    “菠菜汁太普通了。”
    他想了想，又发了一句：“明天来店里，我给你做个新花样。”
    对面立刻回了一个“星星眼”的期待表情包。
    林晓关掉手机，走到冷库前，拉开门。
    他没有拿菠菜，而是取出一把鲜嫩的小葱，放在鼻尖闻了闻那股辛辣的清香。
    绿色的麵条……
    他脑中已经有了一个更大胆，也更惊艷的想法。