“几位晚上想吃什么？”
    林峻海笑著拿起了笔。
    领头男子摸了摸下巴，像是在琢磨什么大事：“中午没吃上的，晚上都来一遍？”
    “行啊”另一个男子立刻接话：“来都来了，总不能亏了肚子。”
    唯一的女子没说话，只是笑著点头。
    林峻海心里有了数，这几个人是真不差钱的主儿。
    中午那一顿四个菜加酒，花了四块多，搁普通游客身上得掂量掂量，他们眼都没眨一下。
    “那我给几位报报”林峻海说：“鮁鱼现在正是最肥的时候，穀雨前后的鮁鱼，本地人叫『开春第一鲜』。黑头鱼咱也有，个头不小，清燉出来汤白肉嫩。山蘑菇燉鸡是大菜，整只小公鸡，配上秋天晾的山蘑菇，够三位吃个肚圆。”
    “听著就不错”领头男子来了兴致：“这几个都要？”
    “看您几位胃口”林峻海没急著接话：“鮁鱼和黑头鱼都是整条做，鸡也是整只。三个大菜，再加上凉菜和主食，如果三位还喝酒的话，可能吃不了那么多。”
    “那你说怎么安排？”
    林峻海想了想：“要不这样，鮁鱼和黑头鱼您选一个，配上鸡，再来两个凉菜，主食看情况，酒多来点，反正晚上回去歇著，不怕多喝。”
    “行，听你的”领头男子爽快道：“鮁鱼和鸡都要，黑头鱼留著下次来再尝，凉菜你给推荐推荐。”
    “八带拌大葱中午尝过了，晚上换个口味，蠣虾白灼，鲜甜，再配个拌龙鬚菜，清爽解腻，要是想吃点有嚼头的，拳头菜炒肉也不错。”
    “那就白灼蠣虾、拌龙鬚菜”领头男子拍板：“酒多来点，中午没喝够，你们那个散啤，来个八斤吧，难得出来放鬆一回。”
    林峻海心里算了一下：鮁鱼两块，鸡三块，蠣虾一块五，龙鬚菜六毛，八斤散啤两块八，加上中午已经收的预付款，晚上这顿得收九块九。
    “几位住的地方找好了？”
    林峻海一边记一边隨口问道。
    “找好了”女子接过话：“沙子口那个供销社招待所，三人间，一晚上六块钱，条件还行，就是床硬了点。”
    对方有一个女生，要了一个三人间虽然不太合適，但关係不到位，林峻海也没有具体问。
    可能没有办法，才选择一个三人间吧。
    林峻海点点头，供销社招待所他知道，沙子口镇上唯一的正经住宿地方，平房，白墙，铁管床，被褥带著肥皂味儿。
    条件说不上好，但乾净，这个年代出门在外，能有个地方躺下就不错了。
    “从这儿走过去得二十分钟”林峻海说：“晚上吃完天黑了，路不好走，要不我让我爸骑自行车送送你们？”
    “不用不用”领头男子摆手：“我们来的时候就踩过点了，路熟，再说了，吃完饭正好消消食。”
    林峻海没再坚持，他在心里把菜单又过了一遍：鮁鱼要红烧，鸡要慢燉，蠣虾白灼，龙鬚菜凉拌。鮁鱼和鸡都得提前准备，鸡得杀，鮁鱼得去码头挑。
    “几位晚上几点过来？下山得有个准点，我好提前做著。”
    领头男子看了看手腕上的上海表：“现在两点多，我们上去转两三个小时，五点来钟下来，正好。”
    “行，那我先把帐算一下。”
    林峻海把记好的菜单递过去：“鮁鱼两块，鸡三块，蠣虾一块五，龙鬚菜六毛，散啤八斤两块八，总共九块九。中午那顿四个菜加酒，四块一，两顿一共十四，上午您给了两块预付款，再补十二。”
    上午的时候，林峻海收了三人两块钱的午餐的预付款。
    领头男子从兜里掏出一张十块、一张五块，递过来：“给十五。”
    林峻海接过钱，从兜里翻出三张一块的，递迴去。
    领头男子接过钱，从中抽出一张，又递了回来：“这一块算是小费，我听说西方那边有这规矩，吃完饭给跑堂的留点零钱，咱也赶个时髦。”
    林峻海愣了一下，这年头，主动给小费的真不多见，一块钱也不算少了。
    他接过钱，笑著说：“那谢谢您了，明早早饭我给您几位炒俩热菜，鸡蛋炒个菜，再下碗面，吃饱了再走。”
    “成！”
    领头男子站起来，伸了个懒腰：“先去嶗山转转，五点回来吃好的。”
    三人出了门，林峻海送到院门口。
    四月的阳光正好，槐花在头顶晃悠悠地开著，远处流清湾的海面泛著白光。
    三人沿著村路往嶗山方向走，走出去几十米，领头男子忽然回头喊了一句：“小老板，鮁鱼挑大个的！”
    “放心吧您嘞！”
    林峻海也喊回去。
    等三人的身影消失在村口，林峻海才转身回屋。
    林母已经从后厨出来了，正收拾桌上的碗筷，林父蹲在院子里抽菸，暖瓶搁在脚边。
    “晚上那桌定下来了？”林母问。
    “定了”林峻海把菜单念了一遍：“鮁鱼、鸡、蠣虾、龙鬚菜，八斤散啤。”
    林母手里的碗差点没拿稳：“八斤？三个人？”
    “人家找到住的地方了，不急著走，”林峻海笑了笑，“妈，鸡得提前杀，我去码头挑鮁鱼和蠣虾。”
    “我去吧”林父在院子里接了话：“你守著家，把鸡收拾了，码头那边我熟。”
    林峻海点点头。
    他爸虽然话不多，但心里有数，知道什么时间去码头能等到好货。
    林父把菸袋锅在鞋底上磕了磕，站起来，推上那辆大金鹿自行车出了门。
    林母在厨房里忙活，林峻海搬了把椅子坐在院里，盯著头顶的槐花发呆。
    脑子里忽然闪过前世的事，九十年代末，他也开过小饭馆，在市北区，巴掌大的门面，卖炒菜和散啤。
    那时候年轻，觉得干什么都能成，结果赶上拆迁，赔了个底掉，后来就再没碰过餐饮。
    这辈子不一样，这辈子他选了嶗山脚下，选了墨石涧，选了最笨的法子，把菜做好，把人待好。
    他想起刚才那三个人。
    领头的那位，一看就是见过世面的，说话办事都利索。
    另一个男子话不多，但每句都在点上。
    那个女子呢，从头到尾没点菜，但每道菜都吃得高兴。
    他们喜欢这儿。
    不是因为菜多好，刚开业的馆子，能好到哪儿去。
    是因为他们在这儿坐著舒服，没人催，没人甩脸子，茶水是热的，碗筷是乾净的，老板是笑著的。
    这些东西，国营饭店给不了。