天气渐渐凉了下来。
    太液池的水面不再被晒得发烫，岸边的柳树开始泛黄，蝉鸣声也一天比一天稀落。冰的生意隨著暑气消退而冷清下来，程咬金算了算帐，卖冰赚的钱比预期还多了三成，內库一下子充实了不少。但程咬金的心思已经不在这上头了——他的眼睛盯著酒。
    “冰只能卖一季，酒能卖一年四季。”程咬金搓著大手，“殿下，老程已经找好地方了。”
    地方在长安城外西南方向，离城二十里，依山傍水，一条小溪从山脚流过，水质清冽甘甜。程咬金骑马带著李恪去看了一趟，李恪站在溪边，捧了一口水尝了尝，点了点头。
    “好水。”他说，“酿酒讲究水，水好酒才好。”
    程咬金嘿嘿一笑：“老程找了半个月，就找到这么一个好地方。依山傍水，风水也好。老程还找了个风水先生看过，说是聚財之地。”
    李恪笑了。程咬金这个人，看著粗，办事却仔细。
    院子不小，前后三进，前面是铺面，后面是作坊，最里面是仓库。程咬金已经让人收拾过了，粉刷一新，门口还掛了一块新做的匾额，用红布蒙著，还没揭。
    “殿下，等您来揭匾呢。”程咬金说。
    李恪摇了摇头：“程將军，这酒是程家的酒，匾得您来揭。”
    程咬金想了想，也不客气，大步走到门口，一伸手把红布扯了下来。匾额上两个烫金大字——“程酿”。
    李恪看著那两个字，笑了：“程將军，这名字够直接的。”
    “老程不会起那些花里胡哨的名字。”程咬金拍了拍匾额，“程酿，一听就知道是老程家的酒。实在！”
    作坊的事情，李恪只负责技术和蒸馏器。
    老周头接到命令，带著几个徒弟日夜赶工，又打造了十副新的蒸馏器。铜料用了一大批，盘管一圈一圈地盘得整整齐齐，每一副都严丝合缝。老周头的手艺没得说，做出来的东西比宫里的那几副还好。
    “周师傅，这些蒸馏器要送到城外的作坊去。”李恪说，“您亲自去安装，调试好了再回来。”
    老周头连连点头：“殿下放心，老奴亲自去，装好了试过了再走。”
    十副蒸馏器装了三辆大车，用草帘子盖得严严实实，趁著天不亮就出了城，免得引人注意。老周头带著徒弟们在作坊里忙活了三天，把蒸馏器一口一口地安好，盘管接好，密封做好，每一副都试了一遍。
    “殿下，都好了。”老周头抹了一把汗，“您要不要亲自试试？”
    李恪摇了摇头：“周师傅，您教会作坊里的大师傅怎么用就行了。我不可能天天在这儿盯著，以后还得靠他们自己。”
    老周头於是把作坊里选出来的几个大师傅叫到一起，手把手地教——火候怎么控制，盘管的水多久换一次，收集罐怎么清洗。几个大师傅都是程咬金从老家找来的老部下，嘴巴严，手脚乾净，学得也认真。
    李恪站在旁边看著，不时插一句嘴，解释一下原理。他不教操作，只教道理——为什么要用这个火候，为什么要换水，为什么要清洗。懂了道理，操作就不会出错。
    教了三天，几个大师傅都上了手。第一批头馏蒸出来的时候，李恪亲自尝了一口，点了点头。
    “可以了。”他对程咬金说，“以后就让他们做。我每个月来看一次。”
    程咬金拍著胸脯：“殿下放心，老程盯著，出不了岔子。”
    酒出来了，该卖了。
    程咬金的意思是直接开卖，李恪摇了摇头。
    “程將军，不急。先搞预售。”
    “预售？”程咬金没听过这个词。
    “就是先放出消息，说程家出了一款好酒，百年秘方，限量发售。让人先来交钱订货，过几天再来取酒。这叫——吊胃口。”
    程咬金眼睛一亮：“这个主意好！吊胃口，让他们馋著！”
    “还有，”李恪笑了笑，“光吊胃口不够，还得有人带头。”
    程咬金愣了一下：“带头？”
    “程將军，您想啊，这酒这么贵，一斤一贯、两贯，谁敢第一个买？万一买了不好喝，钱白花了，还丟人。得有人带头，让別人看见——哟，程家的酒，连秦府都买了，连尉迟府都买了，那肯定错不了。”
    程咬金一拍大腿：“对对对！老程怎么没想到！殿下，您说找谁？”
    “我师父秦府，肯定要买。尉迟將军府上，也要买。还有房相府上、魏徵府上——这些都是朝中重臣，他们买了，別人就会跟著买。”
    程咬金嘿嘿笑了：“殿下，您这是找托啊？”
    李恪也笑了：“程將军，这不叫托，这叫——示范效应。”
    程咬金听不懂“示范效应”，但他听懂了——找几个有头有脸的人先买，別人就会跟著买。这个办法，他服。
    消息放出去之后，长安城就炸了锅。
    程家出了一款好酒，百年秘方，限量发售。这话传出去，有人信，有人不信。信的人说程咬金那粗人能有啥好酒？不信的人说程咬金虽然粗，但人家有本事，上次卖冰就赚了不少，这次卖酒说不定真有好东西。
    程咬金不在乎別人信不信。他让人在作坊门口支了一张桌子，摆了两坛酒——一坛头馏，一坛二馏。打开坛盖，酒香飘出去半条街。
    路过的人闻到了，忍不住凑过来。
    “程將军，这是什么酒？怎么这么香？”
    程咬金坐在椅子上，翘著二郎腿，手里拿著一把蒲扇，慢悠悠地说：“这是老程家的祖传秘方，窖藏了三十年的好酒。一种叫玉液，一种叫琼浆。玉液四成烈，琼浆五成烈。想买的，先交钱订货，三天后来取酒。”
    “多少钱？”
    “玉液一斤一贯，一坛五斤，五贯。琼浆一斤两贯，一坛三斤，六贯。”
    围观的人倒吸了一口凉气。一斤一贯？一坛五贯？这价钱够普通人家吃半年的饭了。
    “程將军，这也太贵了吧？”
    程咬金翻了个白眼：“嫌贵別买。老程这酒，不卖老百姓，专卖给识货的人。不懂酒的，喝不出好赖。”
    正说著，一辆马车停在门口。车上下来一个管家模样的人，走到桌前，拱了拱手。
    “程將军，小的奉秦將军之命，来订酒。玉液十坛，琼浆十坛。”
    程咬金心里乐开了花——这是蜀王殿下安排的托，来得正是时候！但他脸上不露声色，点了点头：“行。登个记，三天后来取。”
    管家刚走，又来了一个。这回是尉迟將军府上的。
    “程將军，尉迟將军让小的来订酒。玉液十坛，琼浆十坛。”
    程咬金心里更乐了，脸上还是那副爱买不买的样子：“行。登个记。”
    两个管家走了之后，围观的人开始交头接耳。
    “秦將军都买了？秦將军可是识货的人！”
    “尉迟將军也买了？那这酒肯定错不了！”
    有人忍不住了，说：“程將军，能不能先尝尝？尝了好喝，我也买。”
    程咬金想了想，让伙计倒了两小杯，一杯玉液，一杯琼浆。那人先尝了玉液，眼睛一亮；又尝了琼浆，整个人都愣住了。
    “这……这酒……”他的声音都变了，“程將军，这酒我买！给我来一坛玉液！”
    程咬金摆了摆手：“不急。先交钱订货，三天后来取。”
    那人二话不说，掏了五贯钱，在簿子上登了记。
    一个人开了头，其他人也坐不住了。尝过的都说好，没尝的闻到香味也心痒。不到半天，玉液订出去二十多坛，琼浆订出去十几坛。
    程咬金心里乐开了花，但脸上不露声色。
    消息传到了七姓五望的耳朵里。
    太原王氏在长安的管事最先得到消息，派人去打听。回来的人说，程家的酒確实好，比市面上所有的酒都强百倍，秦府和尉迟府都买了，就是贵——玉液五贯一坛，琼浆六贯一坛。
    管事想了想，说：“买。各买十坛，送回太原给家主尝尝。”
    滎阳郑氏、清河崔氏、范阳卢氏、陇西李氏……各家在长安的管事都动了。七姓五望的人，最讲究排场，最怕被人比下去。程家的酒，別人买了，自己不买，说出去没面子。
    订单像雪片一样飞来，程咬金手里的簿子越记越厚。
    但李恪说了，要限量。
    “程將军，现在的酒不多，不能敞开了卖。”李恪说，“玉液每天只卖一百坛，琼浆每天只卖五十坛。卖完为止，不多卖。”
    程咬金心疼得直咧嘴：“殿下，一百坛是不是太少了？订单都排到半个月后了。”
    “不少。”李恪笑了笑，“程將军，这叫飢饿营销。越少，越金贵。越买不到，他们越想买。等过段时间，咱们產量上来了，再慢慢放开。”
    程咬金想了想，觉得有道理。
    於是，作坊门口掛出了一块牌子——“玉液每日限量一百坛，琼浆每日限量五十坛，先到先得，售完即止。”
    牌子一掛出来，抢购的人更多了。每天天不亮就有人来排队，生怕买不到。买到的人喜滋滋地抱著酒罈子走了，没买到的人唉声嘆气，第二天来得更早。
    程咬金坐在院子里，看著门口排起的长龙，笑得合不拢嘴。
    “殿下，您这招真绝！”他对李恪说，“老程卖了一辈子东西，没见过这么卖的。越限量，越抢；越抢，越限量。这不是卖酒，这是印钱！”
    李恪笑了笑：“程將军，这只是开始。等酒的名声传出去，全国各地的订单都会来。到时候，洛阳的作坊、太原的作坊、扬州的作坊都要开起来。咱们的酒，要卖到天南海北去。”
    程咬金的眼睛发光了。
    “殿下，老程这辈子跟著陛下打天下，没服过谁。但您——老程服了。”
    李恪从作坊回来的时候，天已经快黑了。
    他骑马走在长安城的街道上，看著两旁陆续亮起的灯火，心里想著事情。酒的事情算是开了个好头，接下来就是扩大生產、建新作坊、培训人手。这些事情他不想多管，交给程咬金就行。他的心思在別的地方——三馏的消毒实验还要继续，长孙皇后的方子要调整了，皇祖父的身体还要调理，秦师父的鐧法他才学了个开头。
    事情很多，但他不急。他才十一岁，有的是时间。
    回到宫里，李安迎上来，手里拿著一封信。
    “殿下，程將军让人送来的。”
    李恪拆开信，上面只有一行字，是程咬金那粗獷的笔跡：“殿下，今日玉液琼浆全部售罄，订单排到下月底。老程敬上。”
    李恪笑了，把信折好，收进袖子里。
    窗外，月亮从云层后面露出脸来，清冷的月光洒进偏殿。夏天的尾巴已经抓不住了，秋天悄悄地来了。